祖籍福建晋江的“华东说念主餐饮大王”：身家207亿元，开出9000多家店

凭证探究公司Statista的呈报知道，客岁人人咖啡连锁店的总收入达到6300亿好意思元（约合东说念主民币4.5万亿元），同比增长9%，展望到2030年这一数字将达8000亿好意思元。星巴克是当之无愧的霸主，在人人领有3.9万家门店。

但这家总部位于好意思国西雅图的咖啡巨头并非安枕而卧，2024财年第三财季（对应当然年第二季度）公司营收91.14亿好意思元，净利10.55亿好意思元，同比分辨下落0.6%和7.6%，已归拢两个季度出现下滑。人人同店销售额下落3%，其中北好意思、中国分辨下落2%、14%。

有越来越多的星巴克挑战者出现，比如中国的瑞幸、库迪、Manner等，比如菲律宾最大的餐饮运营商（按营收和分店数目计较）泄气蜂(Jollibee Group)。就在本年7月份，该集团以2.83亿好意思元的价钱收购Compose Coffee的70%股份。这个品牌于2014年在釜山建立，领有2470家特准筹谋店，客岁曾被评为“韩国最受迎接的咖啡店”。

2012年，泄气蜂开动进攻咖啡业，斥资2500万好意思元获取越南高地咖啡（Highlands Coffee）连锁店的运营商SuperFoods Group一半的股份。2019年7月，又以3.5亿好意思元的价钱收购总部位于好意思国洛杉矶的特质咖啡和茶饮品牌香啡缤（The Coffee Bean&Tea Leaf），这亦然该集团迄今为止最大的一笔投资。此外，旗下还领有新加坡原土品牌Common Man Coffee Roasters，客岁引入菲律宾，在都门马尼拉开设了第一家分店。

要领当今，泄气蜂在咖啡边界的投资达到7亿好意思元傍边，咖啡门店总和逾越4700家，袒护了亚洲、中东和北好意思等地区。凭证估算，收购Compose Coffee将使集团本年的收入增多2%，门店数目增多34%。

泄气蜂能有今天的收获，离不创始始东说念主兼董事长陈觉中(Tony Tan Caktiong)的悉心筹谋。这位祖籍福建晋江深沪港阜社区的“华东说念主餐饮大王”，以29亿好意思元（约合东说念主民币207亿元）的身家，排在《2024福布斯菲律宾富豪榜》第六位。

本领回到1975年，22岁的陈觉中庸弟弟陈允中在马尼拉郊区奎松市开了一家冰激凌店，为了增多收入，他在菜单上加入了三明治、汉堡等快餐食物。到了1978年，第一家泄气蜂餐厅应时而生，以一只含笑的红蜜蜂手脚LOGO，品牌名中的“jolly”暗示幸福与享受。

这是菲律宾第一个专科的快餐连锁品牌，买卖相配红火。可惜经年累月，上世纪80年代初，麦当劳过问菲律宾阛阓，周围东说念主纷繁建议陈觉中及早转行。但他不宁肯，念念要与国外快餐巨头掰一掰手腕。于是一方面派东说念主去“偷师”，学习对方的科罚、做事。另一方面积极改造，将西法快餐和菲律宾原土的食材连合起来，推出更顺应菲律宾东说念主口味的居品，举例香脆炸鸡、甜酱意面等。

多管皆下，到了80年代末，泄气蜂成为菲律宾首家营业额残害10亿比索的连锁快餐店，1993年登陆成本阛阓，成为该国首家上市的快餐公司。在菲律宾国内，泄气蜂已将麦当劳和肯德基甩在死后，被誉为“国民炸鸡”。此外它还打入好意思国阛阓，Chickenjoy被Vox Media旗下的食物网站Eater评为“好意思国最佳的炸鸡”。

客岁，泄气蜂收场营收2441亿菲律宾比索（约合东说念主民币307亿元），净利润87.66亿比索，同比分辨增长15.2%和16.0%。在菲律宾、好意思国、加拿大、中国、英国、越南、阿联酋、澳大利亚等34个国度和地区，领有6885家门店。收购Compose Coffee之后，再加上2024年计算开出700至750家店，到年底门店数目将逾越10000家（其中逾越66%都位于菲律宾除外）。

泄气蜂旗下领有19个品牌，其中，永和大王、宏状元、石二锅、添好运为中国消耗者所熟知。04年的时候，泄气蜂以2250万好意思元的价钱收购了永和大王85%的股份，清雅过问中国阛阓，三年后斥资600万好意思元收购剩余股份。当今永和大王已开出465家门店，客岁来自中国大陆的全系统销售额达到227亿比索，同比增长25%。

2022年8月，全资收购了添好运（Tim Ho Wan），被誉为“人人最低廉的米其林餐厅”，主打酥皮叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马拉糕、彻亮鲜虾饺等点心，门店漫步在中国、东南亚、澳洲和北好意思阛阓。

要领2023年底，泄气蜂集团在中国阛阓门店数共有567家，但与此前提倡的1000家倡导相去甚远。总裁兼CEO陈蔓中（Ernesto Tanmantiong）暗示，要在中国阛阓收场“指数式增长”，并彭胀至多个低线城市，增强特准筹谋业务。夙昔发达怎样？咱们将抓续热心。