北有烤鸭，南有板鸭，你确定不来尝尝这说念适口？| 双十一极度行动

又是一年双十一，这个也曾让大量销耗者欢快不已的购物狂欢节，如今一经走过了十多个年初。每年附进双十一，各大电商平台的促销行动如潮流般涌来，多样扣头、满减、预售，让东说念主眼花头昏。但是，跟着时辰的推移，一些销耗者运转对这些复杂的购物套路感到困顿，他们渴慕的不再是繁琐的打算和无穷的恭候，而是通俗、隧说念、诚实的购物体验。

在这个双十一，咱们“开江田城田品”念念为您带来一些不同。咱们不玩套路，不设复杂的规则，只念念用最诚实的形势，让您感受到开江的滋味。咱们信赖，确实的价值不在于价钱的上下，而在于家具的品性和背后的文化。咱们先来体验一下任市板鸭的传统魔力吧！

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任市板鸭，开江的味觉据说

任市板鸭，源自四川开江任市镇，是开江的特产，它以深厚的历史底蕴和独到的制作工艺及风范而着名，得到了多个荣誉和招供。

2008年，“任市板鸭制作武艺”被达州市东说念主民政府列入“非物资文化遗产”名录。

2014年，原中华东说念主民共和国农业部庄重批准对“任市板鸭”实际“农家具地舆记号登记保护”。

这些荣誉不仅彰显了任市板鸭的传统价值，也体现了任市板鸭的遑急地和影响力。

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任市板鸭的历史渊源

任市板鸭，其历史渊源可追念至清朝，于今已有一百多年的历史。要了解雇市板鸭的发源，咱们不得不先说起开江麻鸭。看成东说念主类最早饲养的家禽之一，鸭子在中国已有杰出3000年的驯养历史。在开阔鸭类品种中，麻鸭以其庸俗的散播和蕃昌的品种脱颖而出，其中不乏如高邮麻鸭、绍兴麻鸭等驰名品牌。

开江麻鸭，看成一种肉蛋兼用的品种，天然在驰名度上不足高邮麻鸭和绍兴麻鸭，但它却因其肉质鲜好意思、脂肪含量低、氨基酸种类丰富而受到开江腹地以及川渝地区销耗者的嗜好。开江麻鸭享有国度农家具地舆记号的荣誉，这进一步讲授了其品性的超卓。

板鸭的传统手工武艺，字据《开江县志》的纪录，发源于清朝同治年间。其时，任市靖安乡西来寺的唐久应雇佣了来自湖北的抱师黎经祥，修复了腹地区第一个孵化鸭子的房间，这记号着东说念主工孵化小鸭的运转。随后，他们运转了板鸭的坐褥和加工。这一武艺通过世代相传，寂静造成了今天咱们所熟知的任市板鸭。

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任市板鸭传承百年的制作工艺

任市板鸭的制作工艺极度负责。选定的便是吃着谷物长大的开江腹地麻鸭，因其氨基酸含量、维生素更为丰富，是以是制作板鸭原料中的上品。

制作时，需要进程选鸭、屠宰、计帐、定型、腌制、清洗、熏烤、烘烤等一系列特等的传统加工工艺才略制成皮酥肉嫩、香味浓郁的任市板鸭。

食用时，只需要使用25℃以下温水清洗，背朝下破面向上，水沸后蒸制8-12分钟即可食用。天然，还不错搭配其他食材进行烹调，齐能展现出它独到的风范。

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那任市板鸭的风范怎样呢？

任市板鸭的特质在于它的“板”，进程烘烤制作出来的板鸭呈黄亮色，切面为红褐色，鸭肉变得扁平，肉质紧实而豪阔弹性，还懒散浓郁的香味。至于口味，任市板鸭不错说是五味俱全，它的肉质鲜好意思，皮脆肉嫩，咸香适中，越嚼越香，吃一口巴适得不得了。

任市板鸭，它是开江东说念主对好意思食的握着追求，亦然对传统工艺的传承与推崇。当今即使你不在开江，投入“开江田城田品”小要领商城也可享受这说念让东说念主野心勃勃的适口。

让咱们沿路试吃历史，享受生存。让任市板鸭成为你味蕾上的好意思好牵挂吧~

天然，投入开江田城田品小要领商城除了不错购买我方可爱的开江特产，还不错参与咱们的“双十一”抽奖行动，有契机抽中咱们的任市板鸭等细密好礼，具体行动确信可暖和“开江田城田品”公众号参与。

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