邛崃：突破“原酒之乡”的逆境

10月30日，以“和合共生 向新而行”为主题的2024川酒成皆产区传承与立异大会在成皆邛崃召开，会上认真揭牌设立了成皆产区酒业产业定约。

该定约整合了行业协会、科研机构、院校及海外化组织等资源，旨在买通白酒产业链荆棘游，收尾从原猜测销售末端的全链路协同与立异，为川酒成皆产区走向寰宇乃至环球搭建桥梁。

原酒之乡的逆境

邛崃，这座在藏语中绮丽着“好意思酒丰饶之地”的迷东说念主古城，领有着进步2300年的悠久历史。收货于岷江的紧要支流文井江与白沫江的津润，这片地盘不仅助长了多数好意思酒，还积淀了长达2300多年的酿酒传统。

自古以来，邛崃就与好意思乙醇采联贯，西汉时候“文君当垆卖酒”的佳话更是流传于今。到了上世纪八九十年代，邛崃更是凭借其超卓的酿酒本领，荣获了“中国白酒原酒之乡”的好意思誉。

那么，什么是原酒呢？原酒所以粮谷为原料，经大曲、小曲或麸曲及酒母发酵，蒸煮、糖化、蒸馏精制而成，未添加非发酵物资的高品性白酒，可作基酒和调味酒使用。

在20世纪80、90年代，邛酒畅销寰宇，成为中国最大的白酒原酒基地。那时，邛崃领有白酒分娩企业高达1600多家，原酒产量占据寰宇近70%的市集份额，一年销往省外的原酒约占出川原酒的80%，被誉为“中国酒源”。

商量词，连年来，白酒行业整合趋势加快，繁多实力丰足的酒企纷纷入部下手建立我方的原酒分娩基地，这一举动显耀镌汰了对四川原酒的市集需求。与此同期，受经济环境等多重不利要素的肖似影响，末端破费市集动销乏力，渠说念库存压力抓续攀升，进一步加重了四川原酒的销售逆境。

此外，除了产能鼓胀这一欢畅问题外，原酒企业堕入低迷的更深头绪原因在于品牌力的薄弱。尽管四川原酒在行业内享有较高的招供度，但缺少具有市集影响力的代表性品牌，这径直导致了其市集招供度不高，抗风险能力薄弱。

突破逆境，不绝动身

难受重重，邛崃的原酒产业并未因此堕入灰心，而是积极寻找改造。

比如，为了突破逆境，邛崃采纳了径直面向破费者的政策。7月9日，“一桶好酒 等你好久”邛酒促破费举止认真上线，通过线上线下的互动，将邛崃的原酒径直推向破费者。

这不仅向破费者提供超高性价比的原酒，还通过上亿元的补贴，让破费者大要切躯壳验到邛酒的品性。后果解说，这一政策赢得了显耀收效，线上抢购举止总销售突破60吨，远销寰宇近30个省份。更紧要的是，举止让破费者再行意志了邛崃的酒，突破了原酒莫得破费端渠说念的逆境。

与此同期，邛崃还通过整合产区资源、擢升产区著名度和影响力等形式，鼓舞举座发展。2021年，四川中国白酒金三角酒业协会评比出“四川省原酒分娩企业20强”，旨在打造行业标杆，擢升原酒产业的好意思誉度和竞争力。以此为机会，邛崃进一步加快了原酒企业的转型递次。

除了原酒分娩和白酒品牌打造外，邛崃还积极探索“白酒+”新赛说念，展现了其种种性发展旅途。连年来，邛崃积极鼓舞酒庄建立，已培植出源窝子、川池等20余家特质酒庄，酿成了酒庄集群效应。同期，新的酒类分娩基地如回澜威士忌姿色等束缚表露，瞻望年分娩能力可达20万升。此外，巴克斯RIO鸡尾酒、南门精酿等品牌也纷纷在邛崃布局，进一步丰富了邛崃的酒类家具。

诓骗邛崃的酿酒历史和生果资源，天府潮饮园姿色也应时而生。该姿色悉力于打造西南地区最大的可视化概述型低度酒工场基地，已有10家企业入驻，部分已收尾满负荷分娩。其家具不仅供应国内市集，还出口至越南、泰国等国度，展现了邛崃酒业的海外影响力。

而10月30日在邛崃设立的成皆产区酒业产业定约，更将引颈川酒成皆产区参加新的发展阶段，同期亦然邛崃对当下酒业变化趋势的主动唐突。

据悉，该定约由6个委员会构成，真的集聚了国内和海外的种种酒类产业资源，涵盖了产业发展、产业推行、工夫立异等板块。未来，产业定约还将悉力于集聚寰宇酒类产业资源，营造优质产业发展环境，鼓舞全产业链协同发展，擢升川酒成皆产区·邛崃的市集竞争力与品牌价值。

邛崃市商量负责东说念主暗示，“产业定约的设立，是由政府牵头，进一步整合协会、企业、科研机构等多方力量，融入万亿级食物饮料产业集群发展。”

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